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Aqua Staff Blog ~アクアスタッフブログ~

オーバー20 vol.2

2016年07月7日

こんにちは
ソムリエのHiです。
前回に引き続きサマーワインの紹介をさせていただきます。


第2弾は
イタリア プーリア州サレントの
【カンティーネ・サン・マルツァーノ‘エッダ’】です。
コルク栓を開けるとあまり華やかでないような香りがうっすら感じます。
ところがグラスに注ぐと一転、桃や熟したリンゴ、クラコットのような香ばしさが広がります。
色合いは緑を帯びたうすい黄金色です。
味わいすっきりした酸味とほのかな苦味がとてもバランスがとれていて
後口に塩分を感じて飲み応えも十分です。

夏場は樽のニュアンスを感じるものはあまりお奨めしていませんが、このエッダ
は例外で夏でもお奨めしております。

このワインのボトルは他のものと比べてごっつくて重いんです!
その分安定感がありますので飲み終えたらボトルをお持ち帰られて
卓上花器としてお使いできると思います。


2016.7.7 料飲課 Hi

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