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~ボージョレ・ヌーヴォー de 乾杯♪♪ vol.5~

2016年11月3日

「ボージョレ・ヌーヴォー」 ここだけの話・・・

 

前にも書いたように、今年のボージョレ地区は天候不順の被害で

不作や全滅の畑もありました。

幸いにして、当ホテルで用意する5種類のヌーヴォーは、

比較的被害の少ない、ものによっては最高のビンテージのヌーヴォーと

なり得るワインを用意することができました。

 

 

ここだけの話・・・

フレデリック・コサール&ケヴィン・デコンブの『ボージョレ・ヴィラージュ・プリムール』は

予定していた畑のブドウが間に合わない為、急遽クリュ・ボージョレ(ボージョレ地区の最上位畑)の

『レーニエ』に隣接する畑のブドウに変更となりました。

ヌーヴォーにするには、もったいない区画のブドウを使ったワインです。

このブログを見た方は、是非味わってみてください!

 

来週には、すべてのヌーヴォーが成田と関空に到着します。

もうワクワク ドキドキ☆

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2016.11.3 料飲課 Hi